深圳美食-城市扒王

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大羽 2010-05-05 21:24 ()

一把小提琴，一副刀叉。城市扒王的LOGO寓意明确：刀叉也能奏出美妙的音乐，或者说得高深一些，谁说美食不是一种艺术? 在新书城让眼睛头脑吃饱了精神粮食，走上几个台阶，就能在舒服的环境里歇一歇脚，让嘴巴和肠胃享受一顿实实在在的牛扒大餐。书香、酒香和

一把小提琴，一副刀叉。城市扒王的LOGO寓意明确：刀叉也能奏出美妙的音乐，或者说得高深一些，谁说美食不是一种艺术?


在新书城让眼睛头脑吃饱了精神粮食，走上几个台阶，就能在舒服的环境里歇一歇脚，让嘴巴和肠胃享受一顿实实在在的牛扒大餐。书香、酒香和美食的香气都掺和一点，才是最完整最现实的人生。透过城市扒王的落地大窗，莲花山的绿色尽收眼底。坐在这里，总感觉和深圳的紧张节奏和不上拍。

城市扒王用的是美国的安格斯牛肉，用优质的进口牛肉，根据不同的部位做成不同的扒。牛扒分成“薄吃”和“厚吃”两种。“厚烧原条牛排骨”、“厚烧肉眼”、“厚烧特级肋眼皇”，翻开城市扒王的餐牌，发现大部分的扒类都是“厚烧”料理。一份14安士的牛扒，足足有一寸厚。之所以厚烧，是因为越厚的牛肉，才能吃出其中的口感和口味;肉切得越细小，汁水也流失得越多。