在经历了对食品精致典雅的追求后,现代都市人慢慢发现,那些看似粗糙、不起眼、纯天然、不加修饰的食物往往才是最美味的。那些远离城市的乡村,沐浴新鲜空气和阳光下种植的蔬菜特别甜,同是鱼,那些自然繁殖的河鱼,水库鱼,味道鲜甜无比,加上当地的配料、
在经历了对食品精致典雅的追求后,现代都市人慢慢发现,那些看似粗糙、不起眼、纯天然、不加修饰的食物往往才是最美味的。那些远离城市的乡村,沐浴新鲜空气和阳光下种植的蔬菜特别甜,同是鱼,那些自然繁殖的河鱼,水库鱼,味道鲜甜无比,加上当地的配料、调味料和乡村农家年久积累的烹饪手法,才会有城市无论如何也无法吃到的地方美味。出于这样的想法,越来越多的人开始寻找天然食品、农家菜。深圳汇集了四面八方的美食,要吃到真正的天然农家食品不是不可能,但也绝非易事。下面就让我们一同去寻找这些隐于大都市的天然农家食品吧!
一、玉龙山庄农家美食广场
美食广场位于罗湖区金湖路玉龙新村山顶玉龙山庄文体中心内(B615小巴玉龙山庄文体中心总站),距东门、地王商圈、华强北仅20分钟车程,邻近泥岗路八卦岭、笋岗仓库、清水河物流园等商业区,毗邻银湖别墅。
美食广场占地面积过万平米,拥有自己的农家田园,广场以农家风味农家野味为主,以玉龙山庄自种有机蔬菜,玉龙山泉水,野生水鱼,蛇,水鸭,自养的农家走地鸡、番鸭、老鹅、乳鸽、东山羊、土狗、小黄牛、山泉水养河鲜等为原料,“现宰现做”炮制出风味独特的农家野味大餐。主要菜式有:海陆空宴(野生水鱼、过山峰、山鸡)龙虎凤宴(过山峰、家猫、山鸡)全蛇宴、白斩农家走地鸡、干辣椒爆炒走地鸡、秘制焖家鸡、口水流三杯鸭、白斩正番鸭、秘制百回味焖鹅、滋补砂锅乳鸽粥、现宰东山全羊宴、柴火焖雷州狗肉火锅、现宰小黄牛宴、全羊宴、全鹿宴、传统客家大盆菜宴、玉龙山庄特色炭烧大盆菜。
玉龙山庄农家美食广场以返璞归真为主题,以农家田园、绿色生态为风格,以用料独特上乘、厨艺精专精湛、服务细心周到为核心,在城市中心喧闹之地,将农家田园与农家美食溶为一体,奉献于大家,成为深圳饮食行业一道独特靓丽的风景。
交通:B615小巴玉龙山庄文体中心总站
二、俊华生态园
俊华生态园位于大鹏海湾之山阴,盐坝高速公路西侧。依山形地势而建构,面积200积亩,地灵天宝,物华丰赡。内有鱼池一泓,果园数个,菜圃若干畦,奇石风景区多处,清泉数道。客自市区来,行车仅50分钟即可抵达,颇为便利。
生态园中,设观景憩息区、垂钓区、野炊区、果林区、园蔬区、农艺区各一处游客至此,可超离都市水泥森林的乏味、拥塞和喧闹,观蓝天白云,沐浴阳光和饱含负离子的新鲜空气,静心体味自然妙韵和生命之绿,抛除烦恼和浮躁。同时,还可依时令季节不同,遍尝荔枝、龙眼、洋桃、杨梅、黄皮、油甘等岭南佳果,齿颊留香;或漫步山岩峭壁间,酌碧泉而饮,任清冽沁沁;或垂纶于泓池之侧畔,剥洗钓获的各种天生天养池鱼就地烧烤,品尝生态园饲养并以独特炉火焖制的“富贵窑鸡”,大快朵颐;还可涉足菜园,摘取本园自栽无污染时蔬,即兴料理淳调,上桌菜肴清香扑鼻,不免令人垂涎浴滴。
电话:0755-84305789 84307689
交通:深圳市区——盐田——盐坝高速——大鹏,过大鹏出口往前500米处可见“俊华园”。
三、观澜乐农山庄
乐农山庄位于观澜,总占地面积200多万平方米。园内山峦起伏,树木葱茏,空气清新,是一天然氧吧。山庄内有无公害蔬菜种植区80万平米,有300多户来自各地的农民在这里耕种生息。这里四面环山,处处涌泉,水域宽阔的湖面中心凸现出一座迷人的小岛,水泥铺就的观光道路交织在山庄的每个角落。来到这里,你可以在休闲娱乐的同时,享受蔬菜的芬芳,泥土的清香。当你饥肠辘辘的时候,不妨亲自下地去采摘庄内的农家菜,来一次户外野炊,品尝一下自采自煮的柴火饭菜。当然,如果你不想劳心劳力,也可以去庄内的特色餐厅享用自产、自养无公害绿色农家宴。当您离开的时候,还可以把您钓到的鱼带回家,在家里也能吃到真正的纯天然食品。
电话:0755-82194643,13148735928,88865336
交通:深圳梅林关——梅观高速——观澜出口——左转——观光路——第一个红灯右转直行——第三个红灯左转——章阁村——乐农山庄开心农场。
四、翠亨村农家菜馆
翠亨村,主营传统的本地围村客家菜以及沿海渔村蛋家风味菜式为主,所以这里的餐具和装修都刻意营造一种农家的氛围。店内装饰别具特色,四面墙上挂着的斗笠、蓑衣,别致之余渗透出几分客家围村风貌。烹调方法主要秉承地道的传统手法。食物的原材料方面,这家店从粤北、粤西、粤东农村收集的新鲜鸡、鸭、鱼、菜,老隆的家猪肉,东江的河鲜和土特产,韶关的田园菜心,本地的海鲜。原材料天天运到,保证新鲜,正符合了现代人追求健康、绿色的饮食标准,让这里食客盈门。
地址:凤凰路193号(海珑华苑首层)
电话:0755-25694468
推荐: 艾板 白切鸡 豆腐 炖全猪汤 客家三宝
交通:301A 、301B路、310-315环线、331路、337路、362路、607路、619路、625路、629路、753路、778路、863路、868路
五、农家田园
湖南“农家田园”土菜馆连锁餐厅构思于几千年来秀丽而古老的中华民族民俗文化,餐厅从民间创新菜品及鱼米之乡的古老精品农家菜肴为主,经过长期挖掘和创新,以色、香、味、形、器、养上已形成自己独特的菜品文化及菜品风俗。餐厅的装修具有浓厚的乡土气息,并运用现代时尚的手法创造出精致的格调,营造出一种浪漫闲自然的田园风情。
这个餐厅在湖南乡村自设有基地,无饲料放养家禽,有机肥栽种蔬菜,每天快运各种调味及时令菜到深圳。
地址:南山区白石洲未来时代花园1-3号
电话:0755-86105778
推荐: 农家小炒肉 干锅肥肠 剁椒鱼头 田园鸡
交通:101路、113路、121路、123路、204路、209路、210路、21路、223路、232路、234路、245路、26路、42路、43路、54路、66路、70路、79路、90路、n11路、n1路、n4路、n5路。
六、金龟村
位于大鹏半岛北端,下盐坝高速往北走约两公里便到。那么下盐坝高速公路后,往东山、杨梅坑方向走,一路上有非常多的农家大院,在这里可以吃到农家菜。这些农家大院都非常有特色,没有过多装饰,桌椅通常都摆放在荔枝、芒果树下或竹林、芭蕉下。出名的菜品有“窑鸡”、“大盆菜”,最大的特点是蔬菜瓜果新鲜。很多蔬菜瓜果都是老板从周围地里现摘的。金龟村有条金龟河,河两岸生长着800多棵水翁(又称水榕树),许多水翁树龄在100年以上。山上大多是原生树林,有许多古树,环境幽静。窖鸡是这里一绝,金龟河两岸有10家食店经营窖鸡。
交通:M220路、818路、823路、833路、943路、988路。