深圳特色餐厅

http://www.0755hz.cn/ 开始 2012-08-29 13:10 ()

川香楼 人均:47元 地址: 福田区红荔路2001号四川大厦2楼(近上步路) 电话: 0755-83673661 83673400-3666 特色推荐:夫妻肺片 毛血旺 蒜泥白肉 川香鱼头王 蟹黄豆腐 环境: 就算不倚仗四星级酒店的背景,这座以楼阁命名、以雅厢为卖点的川味餐厅也处处可见大

 

川香楼

  人均:47元

 

 

 

 

 

 

  地址: 福田区红荔路2001号四川大厦2楼(近上步路)

  电话: 0755-83673661 83673400-3666

  特色推荐:夫妻肺片 毛血旺 蒜泥白肉 川香鱼头王 蟹黄豆腐

  环境:就算不倚仗四星级酒店的背景,这座以楼阁命名、以雅厢为卖点的川味餐厅也处处可见大家闺秀的气派。十余间包房统统被赋予了牡丹厅、西岭雪、广安梦、九寨秋、峨眉秀、青城幽、三峡情、锦江春等一干诗情满溢的名字,也令入席于此的餮客恍如亲临川蜀宝地。

  评分:★★★★

  出品:只会玩“劲辣”永远成不了高级版川菜;刀工的细致、腻味的清除、燥感的过滤同样考验川味大厨的专业性和称职度,肉质鲜嫩、脆弹可口的川香鱼头王打造镇店招牌;肥而不腻、粑而不烂的当家东坡肘捍卫蜀菜威名;而夫妻肺片、口水鸡、过桥牛肚等小家珍肴搭配上一干粤味小吃,打造了川粤并包的豪华菜品阵容,新概念川菜玩的就是精细版的混搭。

  评分:★★★★

  服务:这座“川味”餐厅竟然提供标准的“双语服务”———四川话和普通话。此外,本店服务竭力朝小资情调靠拢。免费停车、刷卡服务等走的都是规范的商务路线。

  评分:★★★★

三十三号庭院

大饱口福

  人均:135元

 

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  地址: 南山区文心五路33号海岸城广场513号铺

  电话: 0755-86359922 86359955

  交通指南:经过 南山文化中心 的线路: J1路 机场8线 51路 109路 121路 M209路 322路

  特色推荐:生蚝 三文鱼 甜品 鹅肝 烤生蚝 炖汤 牛排 生鱼片 榴莲酥 牛扒

  环境:中、西、泰、越……该店将各地自助菜式一网打尽,掀开了自助界新潮流,加上浪漫氛围和写意音乐的点缀,“吃的不是自助,是情调”。

  评分:★★★★

  出品:仿佛是在打造珍肴的M arketPlace。牛扒、羊扒、挪威三文鱼、滋补炖汤、新鲜生蚝、海鲜、红烧大碗翅、法式鹅肝、鲜鲍鱼、中式点心、南亚咖喱。一干造价不菲的菜肴犹如选秀佳丽般,列队欢迎餮客。品啖一顿自助大餐也能过上一把“选妃”的瘾。

  评分:★★★★

  服务:因为有了知名BAND队的助阵,“大饱口福”之外也要“饱耳福”,尤其是在生日或约会的特殊氛围下,适时应用点歌服务,应景的音乐霎时把偌大一个自助餐厅烘托得情意绵绵,也是一番额外享受。

  评分:★★★★

宁波酒家

五谷情杂粮坊

  人均:46元

 

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  地址: 福田区新闻路1号景苑大厦(近特区报)

  电话: 0755-83915062

  环境:即便只是袖珍宴馆,在精妙布局下也能变得恢弘大气。无论是正气高悬的“福”字,还是通篇以圆形布局的灯饰和宴桌,都带给顾客步入大户人家的错觉及欢欣喜庆的氛围,豪奢的宴饮气派与东北人的豪爽气宇一脉相承。

  评分:★★★★

  出品:豆角炖排骨、茄子炖土豆、白菜炖豆腐……这一干极其家常化的东北小菜,在资深大厨的精烹细煮下,居然也被打造出贵奢豪气的韵味来。而汤汁+作料的精致搭配、杂粮+酱料的融会贯通也恰到好处地写就着东北菜系的 豪放气宇和粗犷气派。无需在乎大鱼大肉和山珍野味,到位的分量、精湛的手法足以把一桌住家饭提升到堪比满汉全席的程度。

  评分:★★★★

  服务:一尘不染的餐巾、精致的端盘手法、晶莹锃亮的盘碟是该店卫生及格调的最佳诠释。对卫生细节的锱铢必较,为略带粗犷意味的东北排档添注了几分富于深度的人文情怀。

  评分:★★★★

 

  人均:54元

 

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  地点:深圳市上步中路与振中路交接处/福明路嘉汇大厦四楼/龙岗平湖华南城皮革区

  环境:200人同厅共宴的盛大光景,济济一堂的江浙老乡用浓重乡音亲切叙旧———这样的镜头已成为该店饭市高峰期的独特写照。而私密性强、格致优雅的V IP包房亦为洽谈生意、会朋聚友的商务人群提供了上佳场所。

  评分:★★★★

  出品:如果把宁波菜和江浙菜简单地画等号那就大错特错了。宁波有其特立独行的饮食底蕴及烹饪文化。在该店品啖菜点,咸与鲜的搭配分量微妙且味道适中,其口感显然和走“甜酸”路线的常规江浙菜不太一样。此外,起源东海、空降至深的海鲜、时蔬大军,经过港汁港味的本土化烹饪,江浙情、宁波风与南粤味在一个锅底里充分PK碰撞,便造就新版浙菜的别样风格。

  评分:★★★★

  服务:高薪特聘宁波名师掌勺,海鲜、土菜、配料也坚持“原装空运”。原材质+新烹法使口味更具兼容性,受众范围亦相应突破地域限制。

  评分:★★★★

 

  人均:65元

 

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  地点:深圳市红荔西路东海购物广场201-206号铺/南山大道亿利达综合楼一楼

  环境凝重的古典风格与时尚的现代风格融汇交错,令人有置身画廊的错觉。而嶙峋又富于光泽的墙面,在黄色、米色、红色的主色调烘托下,温暖时尚的品位知性空间被打造出来。此外,几种字体书写的“蟹”字成语,颇具诗情地烘托出店中的主题。黄木雕出的大门,镶嵌到墙里的青花瓷片,墙壁上装饰的国画都值得玩味,极富传统东方韵味。

  评分:★★★★

  出品:同属“辣系”的川、湘风味,经过民间改造及资深大厨U PD A T E,传统烹法融合时新元素,便高举“新湘川主义”大旗。改良版本的香辣蟹、飘香水煮鱼瞬时成为这面大旗的忠实拥护者,并秀出精心制作的卖相和PO SE勾引餮客食欲,于是在色、香、味三个指标上都达到了高级别。

  评分:★★★★

  服务:也许是鬼魅时尚的装修风格太有吸引力,以至于这里简直成为了情侣用餐的专用馆子,清吧氛围加上写意情调,无不浓墨重彩地渲染着暧昧指数,难怪成为约会上选。

  评分:★★★★

 

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