切糕是什么？切糕真的是新疆小吃吗？新疆真的有新疆切糕吗？ 新闻提要： 切糕爆红网络 网友戏称切糕是硬通货 并在全国各地均有销售， 但消费者在购买时一定要注意是30元一斤还是30元一两。 并且新疆切糕密度很大，购买时建议向小贩报斤数，而不是比划大小，

切糕是什么？切糕真的是新疆小吃吗？新疆真的有新疆切糕吗？

　　新闻提要：

　　切糕爆红网络 网友戏称切糕是硬通货

　　并在全国各地均有销售， 但消费者在购买时一定要注意是30元一斤还是30元一两。 并且新疆切糕密度很大，购买时建议向小贩报斤数，而不是比划大小，以免上当吃亏。

　　新疆切糕的做法

　　果壳网网友桃妖妖说：

　　1、在新疆，你是很少很少能看到这东西的，也没有多少人会买;

　　2、这种切糕(我也是第一次知道这叫切糕)和栗子糕其实一回事儿，都特别重，切一小片，估计两者重量相当;

　　3、这种切糕里放有多种干果，比如核桃、花生、葵花籽、葡萄干、杏干等等，其实就成本上来说也不算便宜。主要靠糖粘合;

　　4、据网上查询，个人无从考证：趁热将它倒进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成，用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起)，再用一块厚木板盖在切糕上面，木板上面再压上一些重物，比如石块或铁块，总之要够重够分量，当让你要找几个小胖站在上面也无可厚非。就这样切糕慢慢得被压到很紧实，里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。两天之后，移开重物或者小胖们，再撬起铁钉，解开麻绳，取下木板，一块结结实实，香气四溢的切糕就呈现在我们眼前了;

　　5、这样就开成了密度高的切糕，就像压缩饼干。就好比将一个热馒头压缩到很小，肉眼实际估算到的压缩后的馒头重量和实际份量是很不一样的;

　　本地宝温馨提示：建议大家购买食品都到正规的食店购买，这样食品卫生情况以及消费者权益上都能更有保障。